Vaření

Profesionální vysoký hrnec s poklicí o rozměrech 20 x 20 cm a objemem 6,3 l. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, speciálně vyvinuté pro použití v gastronomii. Největší výhodou hrnců z tohoto typu oceli je vedení tepla o 30% větší než u standardních hrnců vyrobené z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností vůči mechanickému poškození a působením organických kyselin a detergentů. Proto jsou hrnce bezpečné do myčky nádobí a odolné proti intenzivnímu mytí. Důležité je, že hrnce vyrobené z oceli 21/0 neobsahují mangan a nikl škodlivé pro lidské zdraví. Speciální konstrukce dna hrnce distribuuje teplo rovnoměrně po celé spodní ploše, což zvyšuje stupeň využití tepla a účinnost vaření. To se promítá přímo do jejich kvality a pohodlí práce šéfkuchaře. Feromagnetická vložka ve spodní části umožňuje použití hrnců YATO na jakémkoli typu sporáku: elektrický indukční plynový sklokeramickýHrnce YATO používají extrémně pevné a neohřívací, pevně upevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a mnoho let používání. Technická data Tloušťka dna5,6 mm Tloušťka stěny0,8 mm Materiálnerezová ocel 21/0 Objem6,3 l Průměr200 mm Výška200 mm

Profesionální vysoký hrnec s poklicí o rozměrech 16 x 12 cm a objemem 2,4 l. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, speciálně vyvinuté pro použití v gastronomii. Největší výhodou hrnců z tohoto typu oceli je vedení tepla o 30% větší než u standardních hrnců vyrobené z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností vůči mechanickému poškození a působením organických kyselin a detergentů. Proto jsou hrnce bezpečné do myčky nádobí a odolné proti intenzivnímu mytí. Důležité je, že hrnce vyrobené z oceli 21/0 neobsahují mangan a nikl škodlivé pro lidské zdraví. Speciální konstrukce dna hrnce distribuuje teplo rovnoměrně po celé spodní ploše, což zvyšuje stupeň využití tepla a účinnost vaření. To se promítá přímo do jejich kvality a pohodlí práce šéfkuchaře. Feromagnetická vložka ve spodní části umožňuje použití hrnců YATO na jakémkoli typu sporáku: elektrický indukční plynový sklokeramickýHrnce YATO používají extrémně pevné a neohřívací, pevně upevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a mnoho let používání. Technická data Tloušťka dna5,6 mm Tloušťka stěny0,8 mm Materiálnerezová ocel 21/0 Objem2,4 l Průměr160 mm Výška120 mm